Dominique Ansel

Par le plus grand magicien de la pâtisserie ; découvrez en exclusivité les recettes tout droit venues de New York, le Cronut™ ainsi qu'une sélection de desserts et de pâtisserie hors du commun qui époustoufleront vos amis et votre famille. Lancez vous un défi et réalisez des pâtisseries à la hauteur de vos rêves : Des chapitres préliminaires vous expliquerons la philosophie de ce génie de la pâtisserie ainsi que ses inspirations.  Les recettes du livre sont classés en trois grandes sections : débutant, intermédiaire, expert.  Un livre inédit en France à offrir ou à s'offrir pour tous ceux qui rêve de réaliser des pâtisseries d'exception Pour tout ceux qui veulent devenir pâtissier.