Agenda 2018 des jardins de cocagne

Agenda 2018 des jardins de cocagne

Joyce Briand

Editeur : Rue De L'Echiquier

Date de parution : 24/08/2017

EAN : 9782374250670 Nombre de pages : 128 pages

12,00 €

Livraison sous 48h
Ajouter à la liste Achat rapide Ajouter au panier, livraison sous 48h

Biographie

Originaire de l'île Maurice, Joyce Briand est auteure, éditrice et spécialiste de la cuisine. Elle travaille en étroite collaboration avec des chefs et contribue à la publication de nombreux ouvrages sur la cuisine française.
Elle participe également à la collection « Tout est bon dans » aux éditions Rue de l'échiquier.

Résumé

Cette édition 2018 de l'agenda fait le pari de la variété et de la simplicité :
Suite à un appel à contribution, ce sont les 4 000 jardiniers - salariés en insertion - des 120 Jardins de Cocagne qui ont été invités à proposer leurs recettes. L'auteure, Joyce Briand, a réalisé une sélection pour retenir les plus originales et les plus savoureuses. Elle les a ensuite testées, parfois amélio- rées et ajustées. Grâce à son savoir-faire culinaire, elle en a tiré le meilleur.

- Quelques exemples de recettes : salade d'hiver, soupe aux poireaux et lentilles corail, cannelloni de chou vert, tatin de navets nouveaux, courgettes en escabèche, parmesane d'aubergine, soupe de courge au lait de coco, lasagnes à la Pontrambertoise, curry de lentilles aux poivrons - Un agenda pratique : de nouvelles idées de recettes pour les abonnés à des réseaux de vente hebdomadaire de paniers de légumes.
Toutes soigneusement testées par l'auteure, les recettes sont expliquées de façon détaillée, faciles et rapides à réaliser.
- Quatre doubles pages de respiration, consacrées aux recettes de jardiniers célèbres, viendront rythmer ce semainier.

Du même auteur

Agenda 2018 des jardins de cocagne

Agenda 2018 des jardins ...

Joyce Briand

Date de parution : 2017

Editeur : Rue De L'Echiquier EAN : 9782374250670

12,00 €

Livraison sous 48h
Ajouter à la liste Achat rapide Ajouter au panier, livraison sous 48h
Tout est bon dans la tomate

Tout est bon dans la tomate...

Joyce Briand

Date de parution : 2016

Editeur : Rue De L'Echiquier EAN : 9782374250397

8,00 €

Livraison sous 3 à 8 jours
Ajouter à la liste Achat rapide Ajouter au panier, livraison sous 3 à 8 jours
Tout est bon dans la carotte

Tout est bon dans la carotte...

Joyce Briand

Date de parution : 2015

Editeur : Rue De L'Echiquier EAN : 9782917770955

8,00 €

Livraison sous 3 à 8 jours
Ajouter à la liste Achat rapide Ajouter au panier, livraison sous 3 à 8 jours