Du potager à l'assiette

Les secrets du célèbre jardinier Stéphane Marie pour choisir ses légumes, les planter, protéger et récolter avant de les transformer en délicieux plats. Retrouvez 70 fiches de fruits et légumes et 55 recettes classées par saison pour les sublimer facilement : artichauts farcis aux légumes, salade de pissenlits au lard, tarte à la rhubarbe, soupe de melon à le menthe, toasts ficoïde-crevette, légumes racines rôtis...