L'essentiel du chocolat
Editeur(s) : FLAMMARION
Collection(s) : Cuisine D'aujourd'hui
Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat ¤ Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) ¤ Des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts ¤ Le savoir-faire de l'École du Grand Chocolat Valrhona Fondée en 1989, l'École du Grand Chocolat Valrhona attire les professionnels du monde entier. Elle est dirigée par Frédéric Bau, l'un des meilleurs pâtissiers chocolatiers qui a notamment travaillé chez Fauchon.
circleÉpuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
9,90 €
Ean :
9782081278103
Date de parution :
21/09/2013
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
192