Jérôme Banctel ; la réserve Paris
Editeur(s) : FLAMMARION
Collection(s) : Cuisine D'aujourd'hui
Les recettes signature d'un chef 2 étoilesUne fabrication chic et élégante : un bijou dans son écrin.Un classement par sensation pour une cuisine de sentiment : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité.Plus de 80 recettes de haut vol, de l'entrée au dessert.Des gestes signature maîtrisés.Entre tradition française et créativité, la cuisine du Chef Jérôme Banctel s'appuie sur des produits d'exception où la technique est mise au service de la simplicité et de l'authenticité.
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Indisponible provisoirement chez l'éditeur
75,00 €
Ean :
9782081486515
Date de parution :
13/11/2019
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
320