On a souvent tendance à considérer la nature comme hostile.
Avec la civilisation, l'homme s'est sédentarisé et a pris l'habitude de vivre en milieu urbain. isolé de son environnement naturel, il ne retrouve plus ses repères et se sent vite démuni. pourtant, la richesse de la flore sauvage recèle toutes les ressources pour lui permettre de vivre de manière autonome en milieu naturel. cet ouvrage est un véritable mode d'emploi pour se sentir en harmonie dans ce milieu qui est celui où nous nous sommes construits et qui nous a permis de devenir ce que nous sommes.
Vous y trouverez tout ce que vous devez savoir pour séjourner agréablement en pleine nature : apprendre à vous nourrir en sachant reconnaître les plantes et les champignons comestibles de ceux qui sont toxiques, les rendre appétissants à l'aide de recettes simples, apprendre à faire un feu pour vous réchauffer et cuisiner, à vous procurer et à stocker l'eau, savoir vous orienter, vous abriter, bivouaquer, mais aussi vous soigner, vous laver en vous débrouillant avec les " moyens du bord ".
Vous saurez sélectionner l'équipement adapté en évitant les surcharges, vous pourrez même vous divertir en participant à des jeux distrayants et instructifs. vous avez entre les mains un véritable guide " de survie douce " pour toutes vos promenades et excursions dans la nature, utile en toutes circonstances. un compagnon précieux qui vous permettra de découvrir les richesses souvent insoupçonnées de la vie en pleine nature.

Ethnobotaniste, docteur ès-sciences du Muséum national d'histoire naturelle à Paris, François Couplan enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe et aux Etats-Unis. Il a créé l'Institut de recherches sur les propriétés de la flore. Il est aussi consultant auprès de grands chefs comme Marc Veyrat.