Vins : guides d'achats, terroirs, cépages

En période de vendanges, comme chaque année les éditeurs tentent de vous guider dans le choix de ce fameux breuvage. Une façon de vous laisser tenter, avec modération.
Guide Dussert-Gerber des vins 2012
Patrick Dussert-Gerber 
Editeur : Albin Michel 
Date de parution : 24/08/2011
Ean : 9782226230768
22.5 x 12 cm, 688 pages
- Résumé
Les points forts de Patrick DUSSERT-GERBER . Il est libre de toute pression publicitaire, il peut donc dire tout ce qu¡¦il pense.
. Il defend les vrais vins de terroir (par opposition aux vins . fabriques . ou . lisses . par des vinifications sophistiquees ou un . matraquage en barriques neuves . pour plaire aux critiques).
. Pas de compromis, une selection impitoyable. Si un vin (meme un . grand .) n¡¦est pas reussi, il le dit ! Sur 10 000 degustations sur le terrain, seuls 1 990 proprietaires sont retenus.
. Ses classements sont uniques en leur genre : ils tiennent compte de categories differentes (par exemple : priorite a la finesse ou priorite a la puissance). Dans chaque categorie, les vins sont classes par ordre decroissant de rapport . qualite-prix-plaisir .. Tous les ans, les classements de Dussert-Gerber sont revus et corriges. C¡¦est tout le contraire du . Classement officiel des Crus classes de Bordeaux . qui date de 1855 et n¡¦a jamais ete remis en cause : du coup, quoi qu¡¦il arrive, un vin classe . Grand Cru . en 1855, le restera pour toujours¡K meme si le vigneron a . rate . son annee. Ce contre quoi s¡¦insurge Patrick Dussert-Gerber.
LES ATOUTS DU GUIDE DUSSERT-GERBER . Le Guide Dussert-Gerber cite des vins degustes dans le millesime 2010 (sauf pour les vins de Bordeaux, qui sont degustes plus tard, capsules) . Les vins cites dans le Guide Dussert-Gerber ont ete degustes avec toute la subjectivite d¡¦un passionne devenu professionnel, forme par les tenors de l¡¦oenologie et present sur le terrain toute l¡¦annee.
Les dernières parutions de l'auteur :
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Guide Dussert-Gerber des vins 2012
Patrick Dussert-Gerber 
Editeur : Albin Michel 
Date de parution : 24/08/2011
Ean : 9782226230768
22.5 x 12 cm, 688 pages
- Résumé
Les points forts de Patrick DUSSERT-GERBER . Il est libre de toute pression publicitaire, il peut donc dire tout ce qu¡¦il pense.
. Il defend les vrais vins de terroir (par opposition aux vins . fabriques . ou . lisses . par des vinifications sophistiquees ou un . matraquage en barriques neuves . pour plaire aux critiques).
. Pas de compromis, une selection impitoyable. Si un vin (meme un . grand .) n¡¦est pas reussi, il le dit ! Sur 10 000 degustations sur le terrain, seuls 1 990 proprietaires sont retenus.
. Ses classements sont uniques en leur genre : ils tiennent compte de categories differentes (par exemple : priorite a la finesse ou priorite a la puissance). Dans chaque categorie, les vins sont classes par ordre decroissant de rapport . qualite-prix-plaisir .. Tous les ans, les classements de Dussert-Gerber sont revus et corriges. C¡¦est tout le contraire du . Classement officiel des Crus classes de Bordeaux . qui date de 1855 et n¡¦a jamais ete remis en cause : du coup, quoi qu¡¦il arrive, un vin classe . Grand Cru . en 1855, le restera pour toujours¡K meme si le vigneron a . rate . son annee. Ce contre quoi s¡¦insurge Patrick Dussert-Gerber.
LES ATOUTS DU GUIDE DUSSERT-GERBER . Le Guide Dussert-Gerber cite des vins degustes dans le millesime 2010 (sauf pour les vins de Bordeaux, qui sont degustes plus tard, capsules) . Les vins cites dans le Guide Dussert-Gerber ont ete degustes avec toute la subjectivite d¡¦un passionne devenu professionnel, forme par les tenors de l¡¦oenologie et present sur le terrain toute l¡¦annee.
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