Les secrets du chocolat : voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin
Editeur(s) : DELCOURT
Collection(s) : Mirages
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
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Autres éditions
ebook (ePub)
13/11/2014
13/11/2014
9,99 €
Ean :
9782756061757
Date de parution :
13/11/2014
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
112