Ces ferments qui nous veulent du bien
Editeur(s) : Éditions du Rouergue
Collection(s) : Pratique
La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne en outre naissance à des saveurs étonnantes. Bénéfiques pour la santé, les légumes lacto-fermentés reviennent en force dans l'alimentation. À travers des recettes pour une quarantaine de légumes, Claudia Lorenz-Ladener nous initie à cette pratique qui est un véritable art de vivre.
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Indisponible provisoirement chez l'éditeur
16,99 €
Autres éditions
Grand format
13/04/2016
13/04/2016
23,00 €
Ean :
9782812614965
Date de parution :
28/06/2017
Format et Reliure :
ebook (pdf)
Pages :
127