La ville et le vin : en France et en Europe du XVIe siècle à nos jours
Editeur(s) : GESTE
Cet ouvrage dresse à partir des territoires français et européens, à des époques différentes, toute une série d'études de cas s'articulant autour de trois axes : la relation entre la ville et son territoire viticole, la place du commerce du vin et enfin, le rôle du contrôle, de la norme et des identités culturelles. À travers le temps et l'espace, découvrez un panorama presque complet d'exemples variés pour comprendre la relation qui unie l'espace urbain et son arrière-pays viticole. Au delà des échanges économiques immédiats et de l'exportation du vin par la voie maritime, dont le port de Bordeaux est emblématique, découvrez toute la complexité et les dynamiques des liens qui unissent la ville au vin en France mais aussi en Europe sur le temps long.
circleN'est pas en stock. Nous vous le commandons.
Envoi sous 3 à 8 jours
29,00 €
Ean :
9791035310813
Date de parution :
18/05/2021
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
320