Petits plats au Wok
Editeur(s) : Larousse
Collection(s) : Les Mini Larousse - Cuisine
24 recettes illustrées d'inspiration asiatique à réaliser avec un wok et 1 zoom sur les différents types de cuisson au wok.
Cet ustensile magique remplace avantageusement poêles et casseroles, permet de cuire les aliments de 4 façons différentes (sautés, mijotés, en friture et à la vapeur), le tout en utilisant moins de matières grasses.
Légumes croquants et noix de cajou, asperges vertes en tempura, bouchées de feuilles de riz vapeur au poulet et au poireau, curry de calamars à la thaïe... régalez-vous !
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Indisponible provisoirement chez l'éditeur
2,49 €
Ean :
9782035859655
Date de parution :
05/01/2011
Format et Reliure :
ebook (ePub)