Petit précis de parmigiano
Editeur(s) : EDITIONS DU PETRIN
Collection(s) : Les Petits Precis En P De Gastronomie Italienne
Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, oeuvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nus conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur !
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7,50 €
Ean :
9791094184011
Date de parution :
24/10/2014
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
32