Chroniques culinaires & caustiques d'un cuisinier américain perdu au fin fond de la France

Chroniques culinaires & caustiques d'un cuisinier américain perdu au fin fond de la France

Randall Price

Editeur : La Martiniere

Date de parution : 26/05/2011

EAN : 9782732446158 Nombre de pages : 226 pages

Langue d'origine : Anglais (Etats-Unis)

Traducteur : Millanvoye, Nadine

18,30 €

Epuisé

Résumé

- Quand Randall Price, chef particulier venu de l'Ohio, grimpe à bord du train le menant pour la première fois vers l'Auvergne, il est loin d'imaginer ce que lui réserve le Château de Jozerand, la demeure des Rohan Chabot, la plus ancienne famille de France, qui vient de fêter ses 1000 ans. L'aventure qu'il y vivra ne sera pas seulement culinaire. C'est également un voyage au travers les siècles, les styles et les genres. Une porte s'ouvre sur la vie et les moeurs de la vieille France, si "exotiques" pour un Américain. Derrière cette porte, surgissent princesses, sorcières, monarques déchus, chefs d'Etat respectés, familles anciennes et artistes modernes, Templiers, squelettes emmurés, donjons sinistres chats et chauves-souris... Un livre d'une extraordinaire drôlerie pour cet été.

- Randall Price naît et grandit à Middletown, dans l'Ohio. Après des études de littérature anglaise, il devient chef. Grâce à un concours gastronomique, il gagne un voyage pour l'École de Cuisine La Varenne à Paris. Il en sort lauréat du Grand Diplôme. Il a été chef pour des ambassadeurs à Paris et à Budapest. Il a présenté l'émission " Europe's Classic Inns " sur The Travel Channel.