Tout chocolat blanc
Editeur(s) : ALBIN MICHEL
Douceur régressive s'il en est, le chocolat blanc a ses accros, lesquels succombent sans complexe à son goût de lait. Il est souvent dénigré par les puristes du chocolat. Pourtant sa suavité et son onctuosité en font un magnifique support d'expression : la myrtille l'équilibre, les agrumes le titillent, le gingembre l'ébouriffe...
Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges - Cappuccino bianco aux fraises - Sablés au chocolat blanc, parfum lavande - Charlotte au chocolat blanc et aux myrtilles - Mi-cuits au chocolat blanc aux coeurs fondants à la framboise
circleÉpuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
5,00 €
Ean :
9782226195357
Date de parution :
22/09/2010
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
64