Le guide Hachette des bières ; 1000 bières artisanales, 300 brasseries, 150 coups de coeur (édition 2021)

UN PANORAMA COMPLET : Une sélection incontournable de bières artisanales françaises. 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées. 150 coups de coeur pour les plus remarquables. 300 brasseries classées par départements. (histoire, méthode brassicole). Des accords bières & mets. UN OBSERVATOIRES DES TENDANCES : Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ; La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L'ascension du brassage maison ; Et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicole ; Les clés pour comprendre les familles de bières ; Le monde des bières : culture, histoire, élaboration ; Les fondamentaux de la dégustation ; Les conseils pour bien choisir les bières ; Les lieux d'achat (brasseries, points de vente dédiés). UNE APPROCHE PRATIQUE : Nouveaux concepts ; Caves-bars-restaurants. Les activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassage. Les ressources pour aller plus loin ; Associations brassicoles ; Sites Internet ; Se former. Un glossaire et une bibliographie.