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Cuisine de l'île de la Réunion ; les recettes secrètes de 25 personnalités

Cuisine de l'île de la Réunion ; les recettes secrètes de 25 personnalités

Editeur(s) : EYROLLES


Lîle de La Réunion est une terre de métissage et de rencontre des cultures. À l'image de cette richesse humaine et de cette diversité des traditions, ce livre est une invitation à la découverte et au partage. 25 personnalités y dévoilent les recettes de leur enfance ; à travers cette cuisine généreuse, colorée et parfumée, elles témoignent de la force de leur attachement à leur île. La démarche illustre également une volonté de transmettre un patrimoine gastronomique extraordinaire. Rougails, caris, samoussas, douceurs sucrées créoles... Sophie Gastrin vous convie à sa table pour déguster les recettes secrètes de Jackson Richardson, Valérie Bègue, Abdoul Cadjee, Aude Palant-Vergoz, Manu Payet, Huguette Bello, Daniel Narcisse, Didier Robert, Mémona Hintermann, Michel Vergoz, Nassimah Dindar, Victorine Taïlou, David Banon, Stéphane Bijoux, Jacqueline Farreyrol, Jacky Courtois, Marie-Alice Sinaman, Daniel Sangouma, Davy Sicard, Sandy Coops, Elyas Akhoun, Bobby, Katiana Castelnau, Gilbert Pounia.
Manquant
Indisponible provisoirement chez l'éditeur
19,90 €
Ean : 9782212140972
Date de parution : 05/02/2015
Format et Reliure : Grand format
Pages : 224
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