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Cuisiner la viande

Cuisiner la viande

Editeur(s) : MARIE-CLAIRE


Pour réussir un plat de viande, tout commence par le choix du bon morceau. On classe les viandes en fonction de leur « localisation » : filets, échines, travers, poitrine, noix... découvrez le meilleur de chaque viande. 100 recettes de boeuf, veau, agneau et porc faciles à réaliser grâce à nos conseils et astuces tout au long du livre. A griller, à poêler, à mijoter, quelques règles de cuisson suffisent pour se régaler !
Épuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
19,90 €
Ean : 9782848317366
Date de parution : 10/10/2014
Format et Reliure : Grand format
Pages : 184
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