Cuisiner la viande
Editeur(s) : MARIE-CLAIRE
Collection(s) : Cuisine Et Vins De France
Pour réussir un plat de viande, tout commence par le choix du bon morceau.
On classe les viandes en fonction de leur « localisation » : filets, échines, travers, poitrine, noix... découvrez le meilleur de chaque viande.
100 recettes de boeuf, veau, agneau et porc faciles à réaliser grâce à nos conseils et astuces tout au long du livre.
A griller, à poêler, à mijoter, quelques règles de cuisson suffisent pour se régaler !
circleÉpuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
19,90 €
Ean :
9782848317366
Date de parution :
10/10/2014
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
184