Le répertoire de la cuisine
Editeur(s) : FLAMMARION
Collection(s) : Gastronomie Et Restauration
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX? siècle et recense plus de 7000 recettes.
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15,00 €
Ean :
9782080274298
Date de parution :
26/01/2022
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
302