On va déguster

On va déguster

François-Régis Gaudry

Editeur : Marabout

Date de parution : 25/11/2015

EAN : 9782501109499 Nombre de pages : 336 pages

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Biographie

Né en 1975, François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Par ailleurs, il est responsable de la rubrique saveurs à L'Express Style, animateur tous les dimanche sur France Inter ("On va déguster", de 11 h à 12 h), présentateur de "Très très bon !" sur Paris Première. C'est le chroniqueur cuisine qui monte en ce moment.

Résumé

Le grand livre pour tout savoir sur tout en cuisine et s'exercer aux fourneaux un peu aussi.

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients clés, des adresses indémodables, des trucs et astuces éprouvés par l'équipe, des conseils vins, des histoires et encore des histoires pour se gargariser et en savoir toujours plus sur ce qui nous fait vibrer : la grande, la petite ou la moyenne cuisine.



Extraits :
Saviez-vous qui a composé le dernier menu du Titanic ?
Apprendre à faire une vraie crêpe suzette.
Quelles pâtisseries faut-il absolument venir déguster lorsqu'on vient à Paris.
La recette signature de Paul Bocuse, la sole Fernand Point.
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