Street food bio
Editeur(s) : GALLIMARD
Vous avez dit street food ? Du sandwich au cornet de frites, ce concept de restauration est dans l'air du temps : au diable table et chaises, on déguste en mode nomade son repas tout droit sorti de food trucks (camions-cantines). Le choix est varié, et les recettes façon American style ou inspirées de la cuisine du monde, sont gourmandes. Mais gardez-vous bien d'associer street food à malbouffe, ce serait bien mal la connaître.
La qualité aussi est au rendez-vous, surtout quand le menu est revisité en bio : avec des ingrédients de première fraîcheur, des protéines végétales, moins de gras et de sucre mais plus de saveur et de couleurs. Apprenez à confectionner vos burgers maison et autres spécialités de fast food en version plus saine, des sandwiches et boissons à emporter, et autres petits plats inspirés entre autres par la cuisine mexicaine, libanaise et indienne : tacos, falafels, smoothies et clubs gourmands sont de la partie ! Retrouvez le meilleur de la street food en plus de trente recettes aussi gourmandes que diététiquement correctes.
Et en bonus, des tutos pour créer vous-même des boîtes et emballages écologiques et/ou recyclables. 35 à 40 recettes + tutos pour fabriquer des boîtes en papier destinées à emballer les aliments.
circleÉpuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
12,00 €
Ean :
9782072541957
Date de parution :
25/04/2014
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
128