Pour bien manger ; guide de la bonne cuisine ; 1000 recettes ; 240 menus ; le retour de la cuisine traditionnelle

Pour bien manger ; guide de la bonne cuisine ; 1000 recettes ; 240 menus ; le retour de la cuisine traditionnelle

Christophe Horde

Editeur : 2eme Edition

Date de parution : 05/11/2009

EAN : 9782869852297 Nombre de pages : 343 pages

20,10 €

Epuisé

Résumé

Le retour de la cuisine traditionnelle, après des années de dictât de la nouvelle cuisine, de verrines et autres préparations légères, nous retrouvons à travers prés de 1000 recettes traditionnelles et 240 menus le patrimoine culinaire français..
La diversité française par son paysage, ses régions, sa culture ont permis une diversité culinaire reconnue dans le monde entier. L'art culinaire est essentiellement français, d'origine et de réputation. Les plaisirs de la table ont une place prépondérante dans chaque famille française. Cet ouvrage réédition d'un livre publié dans les années 1900, remet au goût du jour le sceptre de la bonne cuisine.