Plenty

Date de parution : 21/10/2015

EAN : 9782011776068

30,00 €

Résumé

Plenty propose 120 recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi. Ce livre a connu un succès fulgurant en Grande-Bretagne où les plats sains, pleins de fraîcheur et de saveur de Yotam Ottolenghi sont très appréciés. Si cette cuisine vous attire également, ce livre est fait pour vous. Que vous soyez végétarien ou non, celui-ci ne vous décevra pas, puisque l'auteur lui-même de l'est pas, mais il parvient à proposer des recettes végétariennes originales et innovantes : lasagnes aux champignons, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, quesadillas, salade de chou-fleur au safran, etc. Vous trouverez forcément votre bonheur !

Le point de vue de Kim

Papilles et pupilles

Les recettes végétariennes d'Ottolenghi sont un régal pour les papilles et les pupilles. J'ai rarement eu des livres de recettes dans lesquels absolument toutes les recettes me faisaient envie, c'est le cas de Plenty.

Idéales pour les végétariens mais pas seulement, la plupart des plats peuvent se faire en accompagnement de viande ou de poisson. Les mélanges de saveurs sont originaux et toujours bien équilibrés, les recettes ne sont pas difficiles à réaliser et ne nécessitent que du matériel basique, de la même manière, les ingrédients difficiles à se procurer peuvent aisément être remplacés. Et pour ne rien gâcher à l'affaire, c'est un très beau livre, on prend plaisir à le feuilleter même pour le plaisir des yeux...

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