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Légumes d'ici & d'ailleurs ; voyagez sans quitter votre cuisine

Légumes d'ici & d'ailleurs ; voyagez sans quitter votre cuisine

Editeur(s) : SANG DE LA TERRE


Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. François Couplan aime marier botanique et cuisine dans ses livres et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Dans un panorama savant qui retrace l'origine de nos légumes préférés ainsi que l'histoire de nos habitudes alimentaires, son ouvrage propose de nombreuses recettes autour des différentes plantes abordées pour aider le lecteur à varier le contenu de son assiette et à retrouver le plaisir de saveurs bien souvent jugées trop communes.
Épuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
18,00 €
Ean : 9782869853706
Date de parution : 08/10/2019
Format et Reliure : Grand format
Pages : 128
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