Mon atelier brioche
Editeur(s) : ARTEMIS
Collection(s) : Mon Atelier
Plus de 40 recettes de brioches et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas : amandine, brioche parisienne, brioche suisse, donuts, brioche tressée, couronne de Metz et bien d'autres...
Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main, illustré de nombreuses photos pour chaque recette.
En plus : des tours de main et des recettes de base pour agrémenter vos créations : sirop, caramel, glaçage, crème pâtissière, etc.
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18,00 €
Ean :
9782816016338
Date de parution :
31/08/2021
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
128