Traité du pois chiche
Editeur(s) : SINDBAD
Collection(s) : L'orient Gourmand
Vingt siècles de l'histoire de l'humanité sont ici évoqués en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses : le pois chiche. Avec une bonne centaine de recettes, glanées autour de la Méditerranée, mais aussi en Iran et en Inde, et des commentaires alliant érudition et humour.
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21,80 €
Ean :
9782330128746
Date de parution :
16/10/2019
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
232