Depuis l’aube des religions, les interdits alimentaires côtoient les croyances. Pour exemple, l’un des polythéismes les plus anciens établit un ensemble de règles usuelles concernant la consommation alimentaire : le kashrout dans la religion hébraïque. L’Islam, lui-aussi, défend à ses fidèles de consommer certains aliments ou animaux tandis que que le christianisme, lui, ne s’embarrasse pas de ces complications. Il est alors intéressant d’étudier l’origine de ces restrictions et quel sens elles portent au niveau théologique.
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Francois Dubet & Collectif
Date de parution : 2017
Editeur : La Decouverte
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Aida Kanafani-zahar & Severine Mathieu & Sophie Nizard
Date de parution : 2007
Editeur : L'harmattan
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