Consommer un animal ?

Consommer un animal ?

L'alimentation carnée n'a jamais été totalement une évidence, y compris dans les sociétés anciennes (que l'on songe par exemple au mythe orphique de Dionysos), mais elle est actuellement contestée sévèrement, pour des raisons éthiques dont parlait déjà Plutarque, mais qui s'est considérablement développée depuis la renaissance végétarienne au XVIIIe siècle mais également en raison des problèmes environnementaux liés à l'élevage animal.

Illustration : Giuseppe Arcimboldo, L'homme de loi, peut-être Ulrich Zasius.

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Steak barbare ; hold-up végan sur l'assiette

Steak barbare ; hold-up ...

Gilles Luneau

Date de parution : 2021

Editeur : Editions De L'aube

14,90 €

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Steak machine

Steak machine

Geoffrey Le Guilcher

Date de parution : 2020

Editeur : Points

6,50 €

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La viande. de l'elevage a l'assiette

La viande. de l'elevage ...

Pic Kondjoyan Alain

Date de parution : 2019

Editeur : Pu De Clermont Ferrand

4,50 €

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Taxer la viande

Taxer la viande

David Chauvet

Date de parution : 2019

Editeur : L'age D'homme V

5,00 €

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Manger la chair ? traité sur les animaux

Manger la chair ? traité...

Plutarque

Date de parution : 2018

Editeur : Rivages

5,80 €

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L'animal nourricier

L'animal nourricier

Collectif

Date de parution : 2018

Editeur : L'harmattan

20,00 €

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L'humanité carnivore

L'humanité carnivore

Florence Burgat

Date de parution : 2017

Editeur : Seuil

26,00 €

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L'animal en république ; 1789 - 1082, genèse du droit des bêtes

L'animal en république ; ...

Pierre Serna

Date de parution : 2016

Editeur : Anacharsis

22,00 €

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La viande ; un peu, beaucoup ou pas du tout ?

La viande ; un peu, beaucoup...

Jean-michel Lecerf

Date de parution : 2016

Editeur : Buchet Chastel

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L'éthique à table

L'éthique à table

Peter Singer & Jim Son

Date de parution : 2015

Editeur : L'age D'homme V

24,00 €

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Voir son steak comme un animal mort

Voir son steak comme un ...

Martin Gibert

Date de parution : 2015

Editeur : Lux Canada

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Le végétarisme et ses ennemis

Le végétarisme et ses ennemis...

Renan Larue

Date de parution : 2015

Editeur : Puf

19,00 €

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