Les champignons, c'est très simple

Découvrir la nature avec les « cahiers so green », c'est la garantie du succès ! Avec ce cahier so green, vous approcherez pas à pas le monde passionnant des champignons. Vous apprendrez à les identifier, saurez à quoi ils servent dans la nature et comment ils poussent mais aussi et surtout comment éviter les espèces toxiques et où trouver vos champignons favoris : girolle, coulemelle, bolets, rosé des près, mousseron, trompette-des-morts... n'auront plus de secrets pour vous. Et pour que le plaisir soit complet, nous vous guidons en cuisine : comment préparer vos récoltes, quelles techniques pour conserver le surplus... Les plus curieux pourront même se lancer dans la culture des champignons chez eux ! Construit en 10 grandes étapes, ce cahier passe en revue tous les bons gestes et les bons plans pour vos sorties champignons. Au programme : - l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le sujet ; - des conseils simples, adaptés aux débutants ; - des steps et des bons gestes ; - des fiches pratiques pour bien se repérer ; - des tests et quiz pour une mise en application immédiate ; - des plages pour écrire et noter ses réussites ; - des photos pour mieux comprendre. Les bonnes pratiques pour ramasser et cuisiner les champignons : 1 A la reconnaissance des espèces je m'initierai ; 2 Au ramassage je me préparerai ; 3 Dans les prés et les champs je les récolterai ; 4 Dans les bois de feuillus je les trouverai ; 5 Sous les résineux je les dénicherai ; 6 Les champignons toxiques j'éviterai ; 7 Le calendrier des récoltes je surveillerai ; 8 Trois espèces de champignons je cultiverai ; 9 Mes récoltes je préparerai et je conserverai ; 10 Avec mes bonnes recettes je me régalerai ;