Bottin gourmand (édition 2012)

"Je partage avec l'équipe du Bottin Gourmand cette passion pour le "bien manger". Je ne peux séparer la gastronomie de la gourmandise. Ma gourmandise est aussi bien éveillée par une tartine de pain beurré que par l'imagination raffinée d'un chef. Je suis très touchée par les artisans, les éleveurs, les producteurs, ces femmes, ces hommes qui offrent le meilleur de leur terroir. Nous devons les protéger, car ils sont notre joie de vivre, et peut-être même notre raison de vivre", Carole Bouquet, comédienne et vigneronne.