La Loire et ses vins ; deux mille ans d'histoire et de commerce

La Loire et ses vins ; deux mille ans d'histoire et de commerce

Emmanuel Brouard

Editeur : Flammarion

Date de parution : 01/12/2021

EAN : 9782080242358 Nombre de pages : 192 pages

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Résumé

Si la Bourgogne et le Bordelais se sont très tôt penchés sur l'histoire de leur vignoble, jamais jusqu'ici n'avait été écrite une histoire du vignoble du Val de Loire. C'est chose faite dans cet ouvrage, ponctué de nombreuses illustrations, qui nous embarque pour une balade historique le long de la Loire, à la découverte de ses vins, de ses vignerons et de ses négociants, de Sancerre au pays nantais, en passant par l'Orléanais, la Touraine et l'Anjou.Par ce travail de recherche inédit qui va de la Gaule romaine à la crise du phylloxéra, est ainsi démontré le rôle primordial du fleuve dans l'évolution des appellations ligériennes.

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