OGM, le vrai du faux

OGM, le vrai du faux

Frédéric Denhez

Editeur : Delachaux & Niestle

Date de parution : 21/03/2013

EAN : 9782603019566 Nombre de pages : 132 pages

12,90 €

Epuisé

Biographie

Frédéric Denhez est journaliste, conférencier et auteur, spécialiste de la nature, des sciences de la vie et des questions d'environnement. Il a travaillé pour Géo et National Geographic, et collabore régulièrement avec Ça m'intéresse. Il a publié plus d'une trentaine d'ouvrages chez divers éditeurs, sur les questions de nature et d'écologie.

Résumé

Depuis environ un quart de siècle, certains génomes de végétaux et animaux sont modifiés par transgénèse pour plusieurs raisons : amélioration de l'espèce (goût, valeur nutritive, conservation) et des rendements, limitation de l'emploi de pesticides, meilleure résistance aux maladies, etc. Mais la réalité est plus contrastée. On s'oppose en effet au sein des communautés scientifique, médiatique et politique sur la dangerosité des OGM.Où sont les OGM en France ? Et dans le monde ? Y a t-il des OGM dans mon assiette ? Comment les repérer ? Pourquoi modifier le vivant ? Quels sont les risques ? Pour moi ? Pour l'environnement ? Pour tout le monde du vivant ? Pourquoi les OGM déclenchent-ils tant de bruits et de fureur ?Ce texte fait le point pour que l'homme, citoyen et consommateur, comprenne le pourquoi du comment des OGM et aborde le débat sans dramatiser à outrance pour une réflexion plus constructive.

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