The chef in a truck

The chef in a truck

François Perret

Editeur : Flammarion

Collection : Gastronomie Et Restauration

Date de parution : 06/10/2021

EAN : 9782080245533 Nombre de pages : 176 pages

24,90 €

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Biographie

Chef pâtissier ultra-créatif du Ritz Paris, il a
été élu Meilleur chef pâtissier de restaurant du
monde en 2019.

Résumé

François Perret a répondu présent quand un producteur de documentaires lui a proposé de participer à un concours de foodtrucks en Californie. Il a donc accepté de quitter le confort des cuisines du Ritz pour découvrir une partie du monde par le biais de sa cuisine, au volant d'un camion. Défi relevé pour transformer des tacos, des donuts, des cookies en incroyables gourmandises de palace. En un peu plus de 20 recettes très accessibles et plus gourmandes les unes que les autres, François Perret nous offre un voyage de délice !

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Date de parution : 2021

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