Savoir manger ; le guide des aliments (édition 2008-2009)

Savoir manger ; le guide des aliments (édition 2008-2009)

Jean-Michel Cohen & Patrick Serog

Editeur : Flammarion

Date de parution : 26/03/2008

EAN : 9782081202016 Nombre de pages : 1044 pages

22,30 €

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Résumé

Dénonce les pièges du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Expose les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analyse, rayon par rayon, les étiquettes des produits alimentaires (en particulier celles des aliments à "prix cassés" qui prennent de plus en plus d'importance). Elabore la liste des dangers du "junk-food".

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Date de parution : 2011

Editeur : Flammarion EAN : 9782081255746

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Savoir manger ; le guide des aliments (édition 2008-2009)

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Jean-Michel Cohen & Patrick Serog

Date de parution : 2008

Editeur : Flammarion EAN : 9782081202016

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