Tout sur le Ritz !

Tout sur le Ritz !

Claude Roulet

Editeur : Table Ronde

Date de parution : 12/01/2017

EAN : 9782710382195 Nombre de pages : 224 pages

7,10 €

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Biographie

Assistant du président du Ritz pendant un quart de siècle, Claude Roulet a pu rencontrer d'anciens clients et employés pour
recueillir leurs souvenirs. En outre, ce passionné d'histoire a eu accès aux archives de l'hôtel, dont certaines confidentielle

Résumé

Le Ritz, qui a fait peau neuve à l'approche de ses cent vingt ans, est non seulement un mythe, mais aussi l'oeuvre d'un homme : César Ritz, créateur génial, avec son ami Auguste Escoffier, de l'hôtellerie moderne. Riche d'anecdotes, de petites et grandes histoires, le plus prestigieux des palaces doit d'être entré dans la légende aux stars qui y séjournèrent. Proust, Hemingway, Fitzgerald, Chanel, Lady Diana et tant d'autres vécurent là des passions et des aventures.
Le Ritz est un morceau d'A la recherche du temps perdu qui bruit, qui frémit. Claude Roulet, qui a travaillé au Ritz pendant un quart de siècle, raconte une épopée originale et vivante de l'hôtellerie, de la gastronomie, de la mondanité et de la fête.