Jardins et potagers de montagne

Jardins et potagers de montagne

Snezana Gerbault

Editeur : Rouergue

Date de parution : 05/10/2012

EAN : 9782812601767 Nombre de pages : 223 pages

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Résumé

La montagne, univers multiple et complexe, est un milieu où se développent de nombreuses espèces de plantes malgré des conditions souvent rudes et inhospitalières.
La première partie de cet ouvrage permet de mieux comprendre ce territoire particulier aux phénomènes atmosphériques imprévisibles et parfois violents. L'auteure détaille les différents étages (collinéen, montagnard, sub-alpin, alpin et nival) qui abritent une végétation correspondant à leurs caractéristiques : exposition, ensoleillement, pente, altitude, composition du sol, etc. Snezana Gerbault alarme aussi le lecteur sur la fragilité des écosystèmes montagneux touchés par les changements climatiques et donne la liste des plantes menacées de disparition.
Dans une deuxième partie l'auteure détaille, au fil des saisons, les principaux travaux à réaliser : pailler régulièrement en hiver, nettoyer le jardin avant l'arrivée des nouvelles pousses, etc. Elle propose aussi ses plantes favorites (et leurs caractéristiques) qui embaument ou ravissent par leurs couleurs la saison concernée.
Dans une troisième partie, elle s'attarde sur les différents types de jardins : alpin, de rocailles, d'annuels, de vivaces, etc. Elle explique comment aménager chaque type de jardin en fonction du terrain, quelles sont les plantes les mieux adaptées et les travaux à réaliser.
Enfin, l'auteure donne les clés pour aménager son potager en montagne : les plantes répulsives, les plantes bienfaisantes et enrichissantes, les légumes adaptés aux différentes altitudes, comment utiliser les serres, à quelle période peut-on récolter, quand faut-il planter, etc. L'ensemble de l'ouvrage, magnifiquement illustré, offre une très belle promenade au coeur des jardins et potagers de montagne.

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