L'Ail Et L'Oignon - Chroniques Du Potager

L'Ail Et L'Oignon - Chroniques Du Potager

Danneyrolles Jean-Lu

Editeur : Actes Sud

Collection : Nature

Date de parution : 04/06/1999

EAN : 9782742719372

10,70 €

Provisoirement indisponible

Résumé

Que seraient les cuisines du monde sans l'ail et l'oignon, ces bulbes presque légendaires, tous deux originaires d'asie, dont l'usage et la culture se sont étendus à toute la planète ? car l'ail et l'oignon se sont aventurés très tôt dans l'histoire des hommes.
Depuis plus de cinq mille ans, ils ont trouvé leur place dans les jardins comme sur les tables de tous les continents, mais aussi dans la pharmacopée, les pratiques religieuses. et même la magie. on les a longtemps considérés comme de puissants aphrodisiaques. et si l'on disait l'ail capable d'éloigner le mauvais oeil, voire les vampires, on consultait l'oignon pour connaître le temps à venir.

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