Garçon, un bock !

LE LIVRE Quand il parle de la nourriture et de la boisson, comme quand il parle de l'amour, de l'enfant, de la vie en ville et à la campagne, Maupassant montre la contradiction à laquelle est en proie l'existence humaine : tantôt ses nouvelles font sourire, tantôt elles emplissent de pitié ou d'horreur, et parfois elles jouent des deux registres ; il arrive aussi qu'elles rejoignent aussi le fantastique. Le présent recueil regroupe : * Des nouvelles parisiennes (« Garçon, un bock ! », « Imprudence » et « Le Gâteau »). La brasserie, le souper fin, la réception mondaine sont typiques du Paris de l'époque, habitude et moeurs. * Des nouvelles normandes (« Le Petit Fût », « Le Vieux » et « Un Normand »). * Des nouvelles qui montrent des aspects paradoxaux de la nourriture (« Le Rosier de Madame Husson », « Conte de Noël », « Une famille »). L'AUTEUR Guy de Maupassant (vers 1850-1893) est né au château de Miromesnil, en Normandie. Il ne commence ses études qu'à l'âge de 13 ans et s'adonne aux sports violents en plein air, et surtout au canotage. Engagé volontaire en 1870, il occupe ensuite de petits emplois de commis dans plusieurs ministères, avant de se consacrer entièrement à l'écriture. Flaubert, ami de la famille, corrige ses premiers essais. « Boule-de-Suif », un conte paru dans le recueil des Soirées de Médan, sous le patronage de Zola, le rend célèbre du jour au lendemain. Dès lors, Maupassant va produire quelque 300 nouvelles, 10 romans et plusieurs recueils d'articles ou de récits de voyage. Il est notamment l'auteur de La Maison Tellier, Les Contes de la bécasse, Une vie, Bel-Ami et Le Horla. Atteint d'une névropathie héréditaire et d'une syphilis, il est interné dans la maison de santé du Dr Blanche. Il y mourra sans avoir recouvré la lucidité, à l'âge de 43 ans. Maître incontesté du conte et de la nouvelle, il est sans conteste l'un des auteurs français majeurs du XIXe siècle. LA PRÉFACIÈRE Poète, romancière et essayiste, Marie-Claire Bancquart a été Professeur de littérature française successivement aux Universités de Brest,?Rouen, Créteil, Nanterre et Paris-Sorbonne. Ses travaux sur Maupassant, sur Vallès, sur Anatole France font autorité. Ses HYPERLINK "http://www.evene.fr/tout/textes" textes sur le Paris des écrivains, qui évoquent la période surréaliste, la Belle Époque ou l'après-guerre sont des incontournables. Elle a notamment écrit des livres de critique littéraire : Maupassant conteur fantastique (Minard), Anatole France, un sceptique passionné (Calmann-Lévy), Anatole France (Julliard), Images littéraires de Paris fin de siècle et Paris dans la littérature française après 1945 (la Différence), Paris Belle Époque par ses écrivains (Adam Biro), Fin de siècle gourmande, 1880-1900 (PUF). On lui doit les éditions commentées d'Anatole France (Oeuvres, Bibliothèque de la Pléiade, Gallimard) et de Maupassant (Imprimerie Nationale, et collection « Folio », Gallimard ; Trois tomes de contes de Maupassant, collection « Pochotèque », Le Livre de poche). 8