Traité culinaire à l'usage des femmes tristes

Traité culinaire à l'usage des femmes tristes

Héctor Abad Faciolince

Editeur : Lattes

Date de parution : 03/11/2010

EAN : 9782709630610 Nombre de pages : 178 pages

Langue d'origine : Espagnol (Colombie)

Traducteur : Bleton, Claude

13,10 €

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Résumé

« Saine coutume est de jeûner aux jours du malheur.  Pourtant, ma longue pratique des fruits et légumes, herbes et racines, muscles et viscères d´animaux sauvages ou domestiques, m´a parfois montré la voie du réconfort. Il s´agit de préparations simples, qui présentent un moindre risque. Certes, accueille-les avec prudence : les meilleurs remèdes peuvent être des poisons pour certaines d´entre vous. Toutefois, n´hésite pas à les goûter, à en tâter. Je te déconseille de caresser, en toute passivité, ton malheur. La tristesse constipe. Recherche la purgation des larmes, ne dédaigne pas la transpiration. Après le jeûne, tourne-toi vers mes recettes. Ma façon est équivoque. Il m´a semblé que mon art n´était pas très respectueux des préceptes. Défie-toi de moi, ne cuisine pas mes potions, si tantôt t´effleure un soupçon. Mais lis cette illusoire ébauche de sorcellerie. Le sortilège, s´il opère, ne le doit qu´au bruit qu´il aura fait : ce qui soigne, c´est le souffle exhalé par les mots. »De la mélisse pour faire revenir un être aimé, ou l´oublier tout à fait ; un chou-fleur en brumes pour déguster la tristesse ; de l´urine et du basilic pour retrouver sa jeunesse ; une longe de veau au poivre pour délier la langue d´un taiseux ; des spaghettis al dente, ail, huile, piment, un verre de vin rouge et deux livres de poésie pour guérir l´indigestion de mots ; telles sont les recettes livrées par Héctor Abad, recettes de vie, d´amour, de passion, de jalousie et surtout une grande leçon de littérature.

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