La naissance de l'industrie à Paris ; entre sueurs et vapeurs, 1780-1830

La naissance de l'industrie à Paris ; entre sueurs et vapeurs, 1780-1830Livre numérique

André Guillerme

Editeur : Champ Vallon

Collection : Milieux

Date de parution : 08/09/2012

EAN : 9782876736771

16,99 €

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Résumé

Pour devenir capitale industrielle de l'Europe continentale, Paris développe entre 1780 et 1830 deux révolutions techniques. La première, biochimique, se déploie grâce à l'humidité ambiante et à la fermentation des matières organiques qui imbibent le sous-sol et la nappe phréatique : la capitale est la principale productrice de salpêtre et assure ainsi près du tiers des besoins en poudre. Peaux, graisses, os, sang, grains, chiffons, poils, verre, ferraille, cendres, ces matières brutes sont collectées, triées et transformées en atelier pour devenir des matières premières de haute valeur travaillées par le corroyeur, le hongroyeur, le chandelier, l'amidonnier ou le boyaudier, le fondeur, l'étameur, le plombier.

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