Revue Eurasie : l'animal nourricier
Editeur(s) : L'HARMATTAN
Collection(s) : Revue Eurasie
"Cet ouvrage prend comme point de départ le problème philosophique que représente le fait de tuer un animal. L'alimentation carnée véhicule des valeurs culturelles liées au goût, au prestige ou à une valeur symbolique, mais elle est aussi l'objet de nombreux interdits. Par l observation directe et la mise en regard de plusieurs sociétés (de l Espagne au Japon) ce volume interroge les représentations singulières construites autour d'espèces emblématiques."
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01/02/2018
01/02/2018
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Ean :
9782343136868
Date de parution :
23/01/2018
Format et Reliure :
Grand format