La brioche tue plus que le cholestérol ; combattre l'inflammation

La brioche tue plus que le cholestérol ; combattre l'inflammation

Edouard Pélissier

Editeur : Odile Jacob

Collection : Sante Pratique Odile Jacob

Date de parution : 30/08/2012

EAN : 9782738127952 Nombre de pages : 396 pages

22,90 €

Epuisé

Biographie

Le docteur Édouard Pélissier est chirurgien en cancérologie, membre de l'Académie nationale de chirurgie, de la New York Academy of Sciences et de l'American College of Surgeons ainsi que de nombreuses sociétés savantes. Il est l'auteur d'une centaine de publications dans des revues médicales nationales ou internationales et de La brioche tue plus que le cholestérol (2012).

Résumé

- Quel est le facteur commun à l'origine des maladies qui frappent de plus en plus souvent, aujourd'hui (cancer, obésité, diabète, maladie d'Alzheimer, ostéoporose, bronchite chronique, dépression...) ? On sait que ce facteur commun à ces maladies, en apparence aussi différentes, est l'inflammation systémique.
- Mais comment agit-elle sur l'organisme et comment favorise-t-elle le développement des maladies ? C'est ce que nous explique Édouard Pélissier qui, de son point de vue de chirurgien, constate les méfaits profonds de l'inflammation sur les organismes.
- En conséquence, il est nécessaire de se prémunir contre ces maladies : changement de mode de vie, nouvelles habitudes alimentaires, etc.

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