Huiles, equilibre omega-6 / omega-9

quelles huiles peut-on chauffer ? quelles sont les vertus de l'huile d'argan ou de l'huile de chanvre ? quid de l'équilibre entre oméga-6 et oméga-3 ?. ce livre fait le point sur les différentes huiles disponibles sur le marché et nous aide à mieux les choisir. l'auteur nous livre aussi ses meilleures recettes pour les mettre en valeur.