La nouvelle révolution alimentaire ; ce dont l'homme a réellement besoin

La nouvelle révolution alimentaire ; ce dont l'homme a réellement besoin

Pierre Joyeau & Cyril Laporte

Editeur : Mango

Date de parution : 28/08/2020

EAN : 9782317022098 Nombre de pages : 256 pages

17,50 €

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Résumé

Comprendre le passé pour mieux manger au présent !

Dans une fresque historique passionnante qui remonte aux origines de l'humanité, Cyril Laporte et Pierre Joyeau expliquent comment les révolutions alimentaires (sédentarisation au néolithique et industrialisation au xixe siècle) ont éloigné l'homme de ses besoins fondamentaux, favorisant l'augmentation dramatique des maladies dites « de civilisation » (cancers, diabète, maladies cardiovasculaires, auto-immunes, inflammatoires, etc.).

Tout en tenant compte de l'évolution de nos modes de vie, ils mettent en lumière ce dont nous avons réellement besoin pour ne pas tomber malades et nous donnent des clés précieuses pour nous protéger.

Il n'est jamais trop tard pour réagir, ne plus subir et prendre notre santé en main. C'est ainsi que nous pourrons faire notre propre révolution alimentaire !

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La nouvelle révolution alimentaire...

Pierre Joyeau & Cyril Laporte

Date de parution : 2020

Editeur : Mango EAN : 9782317024832

11,99 €

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