La bio, entre business et projet de société
Editeur(s) : AGONE
Collection(s) : Contre-feux
Sous-payés et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d'achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une réflexion sur un prix juste, sur des marchés de plein vent ou au sein d'Amap. Plutôt qu'une démarche indissociablement écologique, sociale et politique, peut-on réduire la bio à une distribution d'aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur santé ? La bio peut-elle se mettre au service du "bien-être" d'une partie de la population sans ébranler les fondements de la société de consommation.
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22,00 €
Ean :
9782748901702
Date de parution :
16/05/2012
Format et Reliure :
Grand format
Pages :
368