émocratie et sécurité alimentaire ; la peur aux ventres
Editeur(s) : TEXTUEL
Collection(s) : Essais Et Documents
Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques.
Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la " malbouffe " émergent les prémices d'une nouvelle forme d'intervention citoyenne. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la " malbouffe " est pour lui l'occasion d'un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d'expertise.
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17,10 €
Ean :
9782845970090
Date de parution :
16/09/2000
Format et Reliure :
Grand format