Montaillou, village occitan : de 1294 à 1324

De l'écoute inquisitoriale rédigée par Jacques Fournier, évêque de Pamiers de 1317 à 1326, en pays cathare, l'historien extrait des informations sociales et anthropologiques permettant de faire revivre la réalité occitane et cathare du XIVe siècle.