Guide pour composter en appartement : bokashi, lombricompost, enso : 3 méthodes pour recycler ses biodéchets

Après avoir expliqué les principes du compostage, l'auteur présente en détail les trois méthodes les plus adaptées au recyclage des biodéchets en appartement : le bokashi, une technique japonaise de stabilisation des déchets par lactofermentation, le lombricompostage et la méthode enso, permettant d'obtenir un compost en deux mois.