Encyclopedia of chocolate : essential recipes and techniques
Editeur(s) : Flammarion
Un ouvrage pour aborder l'univers du chocolat, avec plus de cent techniques de pâtisserie, les gestes expliqués pas à pas et 150 recettes de chefs de renom, des réalisations les plus simples aux desserts les plus complexes : éclairs, forêt-noire, moelleux, tartes, etc.
circleÉpuisé
Indisponible définitivement chez l'éditeur
29.90 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
415