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Savoir manger : le guide des aliments 2008-2009

Savoir manger : le guide des aliments 2008-2009

Jean-Michel Cohen (Auteur)

, Patrick Sérog (Auteur)

Editeur(s) : Flammarion


Les auteurs dénoncent les pièges du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Ils exposent les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analysent, rayon par rayon, les étiquettes des produits alimentaires (en particulier celles des aliments en promotion). Ils élaborent ensuite la liste des dangers du junk-food.
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22.30 €
Ean : 9782081202016
Date de parution : 2008-03-27
Format et Reliure : Livre
Pages : 1044
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