La langoustine : dix façons de la préparer

G. Le Houérou, Breton d'origine et passionné de cuisine, présente 10 recettes autour de la langoustine, inspirées de ses souvenirs d'enfance ou de ses expériences auprès des plus grands chefs : bisque de langoustines, bouillon thaï, ravioles, barigoules d'artichauts et langoustines, carpaccio, curry, etc.